생물체의 구성 성분
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작성일 22-12-20 14:01
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아미노기는 염기성이므로 양자를 끌어당기고, 카르복실기는 양자를 제공하는 산이다. 아미노기는 염기성이므로 양자를...
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아미노산은 염기의 성질을 띠는 아미노기와, 산의 성질을 띠는 카르복실기를 동시에 존재시키므로 아미노산이라 부른다. 단백질의 완전한 소화를 위해서는 여러 가지 단백질 분해 효소가 요구되는데, 이들 효소는 특정한 아미노산 잔기 사이의 펩티드 결합만을 절단한다. 폴리펩티드는 가수분해에 의해서 분리될 수 있는데, 단백질의 분해효소에 의하여 한 분자의 물이 펩티드 결합에 들어가 그 부분의 사슬을 끊는다. 아미노기는 염기성이므로 양자를... , 생물체의 구성 성분자연과학레포트 ,
생물체의 구성 성분
아미노산은 염기의 성질을 띠는 아미노기와, 산의 성질을 띠는 카르복실기를 동시에 존재시키므로 아미노산이라 부른다.
(3)단백질의 구조
그림 2 단백질(인슐린)의 1차 구조그림 3 α-나선구조의 원자모형 단백질은 수많은 아미노산들이 펩…(省略)
설명
아미노산은 염기의 성질을 띠는 아미노기와, 산의 성질을 띠는 카르복실기를 동시에 존재시키므로 아미노산이라 부른다. 아미노산의 카르복실기는 다음 아미노산의 아미노기와의 사이에 한 분자의 물이 이탈되면서 연결되어지는데, 그 결합을 펩티드 결합이라고 부른다. 사실상 아미노산이 용액내에 있을때는 이 두기가 서로 상호작용하여 카르복실기의 양자가 아미노기로 전달되면서 아미노산은 이중으로 하전된 이온이 된다된다.
(2)펩티드 결합
그림 1 펩티드 결합 아미노산은 폴리펩티드를 형성하기 위해서 서로 결합한다.
